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咖啡加工研究室岗位专家陈治华一行应邀到芒掌咖啡庄园开展工作

时间:2019-10-17 16:43 作者:

2019年9月21日,云南省咖啡产业技术体系加工研究室陈治华教授、蒋快乐、陈云兰、郭芬及四位研究生一行应邀到孟连芒掌咖啡庄园就咖啡初加工、烘焙等问题进行了交流。

在芒掌咖啡庄园,陈教授一行与园主及相关技术人员一起深入到公司生产现场,了解到园区所使用的初加工设备生产的良品率低于正常情况,陈教授针对咖啡初加工环节的特点提出了改进意见;在杯品品鉴区,就咖啡的烘焙工艺、咖啡杯品等双方进行了深入探讨,并取得了预期的效果。

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